豆療:高纖低脂.去濕排毒.補虛益氣靠吃豆

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擔心外面的飲料有太多添加物、喝多了不健康嗎?
天天吃油膩的外食,對身體更是一種負擔!

  健康生活,從豆類食物開始
  本書根據營養學專家的專業指導,嚴格按照營養學的觀點,甄選每一道食譜、菜餚,並提供最準確的營養分析表參考。

  營養加配方,疾病全掃光
  預防勝於治療!自己的身體自己把關,最天然的豆類健康飲品,不僅可以排毒美顏,還可以調理體質、養身治病。

  豆香風味,可口佳餚
  每道菜色都搭配精美圖片,輔以飲食宜忌,教你怎麼做、怎麼吃,還有推薦對症生活的小偏方,為您的健康護航。

本書特色

  ★豆類養生堂!五穀雜糧天然營養配方
  ★7大必吃豆類,健康食療&防癌抗癌
  ★500道豆類飲品與豆類家常菜食譜


  黃豆
  延年益壽的最佳食品,有「植物蛋白」的美譽

  紅豆
  富含鐵質,經常食用令人氣色紅潤

  綠豆
  性涼、味甘,有清熱消暑的功效

  黑豆
  高蛋白、低熱量,有助於預防阿滋海默症

  青豆
  降低膽固醇,可預防心血管疾病

  蠶豆
  鉀含量較高,能增強記憶力

  營養可口的豆類養生大寶典!

  你知道嗎?豆類具有養生與食療的效果,是最天然健康的養生食品之一。本書介紹各種具有保健功效的豆漿、豆奶,從肺腑養護、體質調養開始,順應四季節氣養生,以7種常見豆類、搭配出500多種豆類飲品與菜餚!

  在不失去營養的基礎上,告訴你如何用豆腐、豆皮、豆干搭配出各種豆香風味菜,以及各式養生菜的做法。以色、香、味俱全為標準,輕鬆做出一桌美味的豆類佳餚,為自己以及家人朋友的健康把關!

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  台大醫院 歐陽鍾美主任營養師 強力推薦